五红汤全称五红补气养血汤，对补血有良好功效，而且简单易做。

五红汤组成：红枣七颗，红豆50克，红皮花生米50克，红糖适量，枸杞5克，五味共同熬汤，连汤共食用。

适用于一般性贫血或缺铁性贫血。（这个量熬好后分两次服用，必须把豆熬烂，连汤带豆吃喝），五红汤有补血补气之功效。每天煮着喝，可以迅速提高白细胞水平。

红枣味甘，性平，能补脾益气，改善血虚萎黄，红枣中的多糖成分能促进造血机能。

红豆性平，味甘酸，可利尿。消肿和健脾。红豆含多种维生素和微量元素，尤其是含铁质和维生素B12，有补血和促进血液循环功能。

女性经期失血多出现头晕眼花，面容苍白等，常喝加红糖的热红豆汤，能补血且改善贫血症状。

花生味甘性平，有益气健脾和补血止血等功能。花生止血补血的功效主要是花生衣（花生仁外表的红衣）。

《本草纲目》中载：“枸杞久服坚筋骨，轻身不老，明目安神，令人长寿。”而且枸杞能治疗老花眼的事实还被大诗人陆游记载到了诗中：“雪霁茅堂钟馨清，晨斋枸杞一杯羹。”枸杞的作用颇多。

红糖甘甜、温润、无毒。具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。

90%的贫血属于缺铁性贫血，食疗比药物治疗贫血更安全有效。上述五种食物都有补脾生血之功，单用有效，五味合用：更能增加补血作用，增加白细胞，适合化疗病人食用。

此外，血压太低的人经常饮用五红汤，会令血压逐渐上升，渐趋正常。

五红汤补血、养颜、抗癌，在帮助化疗病人提高白血球值的作用上，有着不可忽视的功效。